Mo te hunga e haere ana ki te whakapakari tinana, he mea tino nui te kai kua whakamaheretia mo te whakatutuki i nga whainga whakaheke ngako. He tokomaha e whiriwhiri ki te taka kai mo te wiki i mua. Anei etahi tohutohu rokiroki kai whai hua hei awhina i te hunga kaingākau ki te whakakaha i a ratou kai mo te ngako.
1. Whakaritenga Kai
I mua i te rokiroki, tohua nga kai hou. Te aro ki nga kai nui-poroti, iti-ngako penei i te uma heihei, ika, me te tofu, me nga momo huawhenua me nga karepe katoa.
2. Te Wehenga Tika
Wawehia nga kai kua oti te whakarite ki roto i nga ipu pai. Ko ia kai me kiki motuhake kia ngawari te uru me te awhina ki te whakahaere i te rahi o nga waahanga. Whakamahia he karaihe, he ipu kirihou kounga teitei ranei e hiri pai ana kia kore ai e pakaru.
3. Refrigeration vs. Mīti
●Mao: He pai mo te rokiroki mo te wa poto (3-5 ra) o nga kai penei i nga kai maoa me nga huamata. Kia mau ki te 40°F (4°C) te mahana o te pouaka whakamātao kia kore ai e tipu te huakita.
●Te Whakatio: He pai mo te rokiroki mo te wa roa (tae atu ki te marama neke atu ranei). Whai muri i te tohatoha, tapaina ia ipu me te ra hei pupuri i te hou. I te whakamahana ano i nga kai tio, me mahara ki te whakamaroke marie, me te pai ki roto i te pouaka whakamātao.
4. Tapanga Kai
Tapahia ia ipu me te ingoa kai me te ra taka. Ma tenei mahi ka awhina koe ki te whakahaere i te ota mo te kai i nga taonga, ka whakaiti i te tupono ki te kai i nga kai kua pahuatia.
5. Tirowhai auau
Tirotirohia nga mea kei roto i to pouaka pouaka, me te tuku wawe i nga taonga kua pau ki te pupuri i te ma me te hou.
Whakamutunga
Ma te whakamahi i nga tikanga rokiroki whaihua, ka taea e te hunga kaingākau ki te whakapakari tinana te whakahaere pai mo te wiki mo te utu o nga kai whakaheke ngako, me te whakarite kia noho hauora, kia reka hoki a ratou kai. Ko te whakareri me te penapena kai i mua ehara i te mea ka penapena wa engari ka awhina ano koe ki te u ki to mahere kai me te eke ki o whainga mo te ngako.
Te wa tuku: Sep-05-2024